Una gastronomía incomparable.

El visitante podrá degustar en Betanzos exquisitos manjares, gracias a  los variados y ricos productos de nuestra fértil huerta, de nuestros ríos,  de nuestra ría y a un factor muy importante que son los mercados y ferias  que sirven de intercambio de una materia prima de excelente calidad. En  las múltiples bodegas, bares, mesones y restaurante existentes se podrá  paladear cualquier plato imaginable, pero haremos especial hincapié en  los más típicos y de mayor reconocimiento por nuestros visitantes. Los mariscos de la ría de Betanzos, como las almejas,  los mejillones, las nécoras, las centollas, el pulpo, el  calamar etc., generan primeros platos incomparables. Los pescados de los ríos Mendo y Mandeo son sabrosísimos,  sin olvidar la lubina de la ría, pieza muy codiciada en cualquier  cocina; Contamos con carnes de todo tipo, ternera, cerdo, caza  etc., las frutas del tiempo, los quesos del país, la excelente  repostería y los embutidos caseros completan una lista de  alimentos incomparables en calidad y sabor. Destacan especialmente tres productos:    Repollo de Betanzos: vendido en los mercados semanales es de sabor dulce y muy apreciado para la elaboración del caldo gallego y del cocido hasta que  no aparecen los grelos. No hay que olvidar que hasta tiene una canción  “arroz con chícharos, patacas novas, repolo de Betanzos e mais cebolas...”.